ローリングストックの始め方は簡単！今日からできる5ステップを初心者向けに解説

2026年11月10日

URLをコピーしました！

ローリングストックを始めたいけれど、「何を買えばいいの？」「置き場所がないし、大変そう…」と感じていませんか？

実は、ローリングストックの始め方はとても簡単。

普段食べている食品を少し多めに買い、古いものから食べて、使った分を買い足すだけです。

特別な非常食を一度にそろえる必要はありません。

この記事では、初心者でも取り組みやすい5つのステップや、おすすめの食品、必要な備蓄量の目安を表でわかりやすく紹介します。

さらに、賞味期限切れを防ぎながら無理なく続けるコツも解説。

今日の買い物から、できることを一つ始めてみましょう。

ローリングストックとは？難しく考えなくて大丈夫！

「災害に備えて食品をストックしたいけれど、何から始めればいいの？」

そんな方におすすめなのが、ローリングストックです。

ローリングストックとは、普段食べている食品を少し多めに買っておき、食べた分だけ買い足していく備蓄方法のことです。

特別な非常食を大量に買ったり、専用の収納スペースを用意したりする必要はありません。

いつもの買い物を少し工夫するだけで、気軽に始められます。

ローリングストックの仕組みはたった3つ！

覚えることはとてもシンプルです。

「買う → 食べる → 買い足す」の繰り返しです。

🛒 少し多めに買う

↓

🍚 普段の食事で食べる

↓

🛒 食べた分を買い足す

🔁 この流れを繰り返す

例えば、いつもレトルトカレーを2個買っているなら、次の買い物では3個買ってみましょう。

1個食べたら、次の買い物で1個補充するだけ。

これを続ければ、食品を無駄にせず、家に一定量のストックを置いておけます。

まずは「いつもの食品を1つ多めに」でOK！

最初から何日分もの食品をそろえようとすると、お金も収納場所も必要になり、負担に感じてしまいますよね。

そんなときは、普段よく食べる食品を1つだけ多めに買うことから始めてみましょう。

普段買っているもの	最初の一歩
パックごはん3個	もう1個買う
レトルトカレー2個	もう1個買う
ツナ缶3缶	もう1缶買う
インスタントみそ汁1袋	もう1袋買う

※あくまで始めるための例です。少しずつ増やして、必要な備蓄量に近づけましょう。

選ぶ食品は、家族が普段から食べ慣れているものがおすすめです。

また、災害時には電気やガスが使えないこともあるため、缶詰など加熱せずに食べられる食品もあると安心です。

大切なのは、最初から完璧を目指さないこと。

今日の買い物で食品を1つ多めに買うだけでも、備蓄を始める第一歩になります。

これなら簡単に始められそうですね

ローリングストックの簡単な始め方！5つのステップ

ローリングストックを始めるのに、難しい準備は必要ありません。

まずは家にある食品を確認して、足りないものを少しずつ買い足していきましょう。

ステップ1：家にある食品をチェックする

最初に、キッチンの棚や引き出しをのぞいてみましょう。

パックごはんや缶詰、レトルト食品など、すでに備蓄に使えるものがあるかもしれません。

確認するのは次の3つです。

どんな食品がある？
いくつ残っている？
賞味期限はいつまで？

賞味期限が近いものは、普段の食事で優先的に使いましょう。

今ある食品を活用すれば、無駄な買い物も減らせます。

ステップ2：いつもの買い物で少しずつ買い足す

次は、足りない食品を買い足します。

初めてなら、スーパーで手軽に買えるものがおすすめです。

食品	おすすめの理由
パックごはん	手軽にごはんを用意できる
レトルトカレー	普段の食事にも使いやすい
ツナ缶・サバ缶	たんぱく質を補える
焼き鳥などの缶詰	そのまま食べられるものもある
野菜ジュース	野菜不足を補う助けになる
インスタントみそ汁	手軽に汁物を用意できる
飲料水	飲むだけでなく調理にも必要

※加熱やお湯が必要な食品もあるため、そのまま食べられるものも組み合わせましょう。

全部を一度に買う必要はありません。

まずは3日分、慣れてきたら1週間分を目指して、少しずつ増やしていきましょう。

ステップ3：保管場所を決める

買った食品は、キッチンの棚やパントリーなど、普段から取り出しやすい場所に置きましょう。

収納するときのポイントは次のとおりです。

賞味期限が近いものは手前に置く
新しく買ったものは奥にしまう
重い水や缶詰は低い場所に置く
直射日光や高温多湿を避ける

きれいに収納することよりも、何がどこにあるか分かる状態にしておくことが大切です。

重ねるより立てて置く方が分かりやすいそうですよ

ステップ4：古いものから普段の食事で食べる

ストックした食品は、しまいっぱなしにせず、普段の食事で使っていきましょう。

例えば、忙しい日の夕食にレトルトカレーを使ったり、休日のお昼に缶詰を活用したりするだけでOKです。

賞味期限が近いものから食べる「先入れ先出し」を意識すると、食品を無駄にしにくくなります。

ステップ5：食べた分を買い足す

食品を使ったら、次の買い物で同じ数を補充します。

忘れないように、スマホの買い物メモに「ツナ缶1個」などと書いておくと便利です。

これでローリングストックの基本は完成です！

どのくらい備蓄すればいい？まずは3日分が目標

災害時に備えて、食品は最低3日分、できれば1週間分を用意することが推奨されています。

また、飲料水と調理用水は、1人1日約3Lが目安です。

家族の人数	3日分の水	7日分の水
1人	9L	21L
2人	18L	42L
4人	36L	84L

※飲料・調理用の目安です。洗い物などに使う生活用水は別途必要です。

食品については、まず家族の人数×3日×3食を目安に、普段の食品と買い置きを組み合わせて考えてみましょう。

水やお湯が使えない場合も想定し、加熱不要の食品も用意しておくと安心です。

最初からすべてそろわなくても大丈夫。

買い物のたびに少しずつ増やしていけば、無理なく備蓄を充実させられます。

ローリングストックを無理なく続けるコツ

ローリングストックは、一度準備して終わりではなく、普段の生活の中で続けていくことが大切です。

とはいえ、毎日在庫をチェックする必要はありません。

ちょっとした習慣を取り入れるだけで、負担なく続けやすくなります。

週に1回「ストックを使う日」を作る

おすすめなのは、週に1回、ストック食品を使った食事を取り入れることです。

例えば、こんな使い方はいかがでしょうか。

こんなときに	ストック食品の活用例
忙しい平日の夜	レトルトカレー
休日のお昼	パスタと缶詰
朝食を手軽に済ませたい日	シリアルや常温保存できる食品

わざわざ特別な献立を考えなくても大丈夫です。

普段の食事に取り入れることで、備蓄が「特別なこと」ではなく、いつもの習慣になっていきます。

月に1回、賞味期限を確認する

せっかく買った食品を無駄にしないために、月に1回程度、ストックをチェックする日を決めておきましょう。

例えば「毎月1日はストック確認の日」と決めて、スマホのカレンダーに登録しておくのもおすすめです。

数分確認するだけでも、賞味期限切れや買いすぎを防ぎやすくなります。

食品以外の日用品にも取り入れる

ローリングストックは、食品だけでなく日用品にも応用できます。

日用品	ストックの例
トイレットペーパー	いつもより1袋多く用意する
ウェットティッシュ	予備を1パック置く
ラップ	使いかけとは別に予備を用意する
カセットボンベ	使用期限を確認しながら備える

特に災害時は、トイレや衛生用品も重要になります。

まずは普段使っているものから、少しずつ備えてみましょう。

2026年11月に発足した防災庁では、食料、水、携帯トイレをまずは3日分、できれば7日分備蓄しましょうと呼びかけています

携帯トイレはまとめて通販で購入しておいても良いかも知れませんね。お水も重いので通販はおすすめです。